Kobal bajta

starodavni vinarski pristopi

Vina pridelana s podaljšano toplo maceracijo do 1 meseca.

Fermentacija z divjo, avtohtono kvasovko.

Mirna vina zorijo v francoskem hrastu 2 leti.

Prvinska, motna vina, s katerimi pokažemo pristnost vin brez človekovega poseganja med zorenjem.

Pétillant-naturel ali naravno peneče vino (pét-nat), pridelano z enostopenjsko fermentacijo, z endemično-avtohtono mikrofloro. Stekleničeno, da ohrani mehurčke in konča fermentacijo v steklenici.

Najstarejši pristop k pridelavi penečih vin.

Kobal - Photo Nejc Pernek (www.foto-dd.com)-102

KOBAL BAJTA

Bajta Haloze Belo 2016, suho

Opis vina: je edinstveno vino jantarno – zlate barve, pridelano iz grozdja sorte sivi pinot, laški rizling in chardonnay. V vonju je eksotično; spominja na cimet, belo kavo in belo čokolado ter kandirano skorjo pomaranče. Je vino za ljudi, ki radi uživajo v posebnih vinih, kjer kreacija narave poskrbi za nepozabno izkušnjo.

Temperatura: priporočamo temperaturo 10˚C.

Hraniti: do 5 let.

Kuharjev nasvet: svinjina, zelenjava iz žara, jedi z gobami.

KOBAL BAJTA

Bajta Rumeni Muškat Pét Nat, suho

Opis vina: je motno belo peneče vino, rahla igrivost iskrenja drobnih mehurčkov omogoči posebno izkušnjo in svežino penečega vina.

V vonju in okusu ima rahlo kvasno cvetico, ki se dopolnjuje z sortno značilnimi niansami limone, agrumov in belega cvetja.

Temperatura: za najboljši užitek priporočamo 4-6˚C.

Kuharjev nasvet: preprosto uživati v tem vinu na sončni terasi, lahko tudi ob lahkotnejših kremnih sladicah.

Kobal - Photo Nejc Pernek (www.foto-dd.com)-101

KOBAL BAJTA

Bajta Modra Frankinja Pét Nat, suho

Opis vina: je motno rosé vino, kjer rahla igrivost iskrenja drobnih mehurčkov omogoči posebno izkušnjo penečega vina iz slovenske avtohtone sorte modra frankinja.

V vonju in okusu ima rahlo kvasno cvetico, ki se dopolnjuje s sortno značilnim jagodnimi in malinastimi odtenki arome . Je vznemirljivo in posebno vino.

Temperatura: za najboljši užitek priporočamo 4-6˚C.

Kuharjev nasvet: preprosto uživati v tem vinu na sončni terasi ali v baru.

Kobal Modra frankinja 2018

Opis vina: Modra frankinja je vijolično rubinaste barve, v vonju in okusu spominja na višnjo, črn poper in čokolado. Vino ima potencial zorenja naslednjih 5 let. Čudovito se prilega račjim prsim in jedem z gobami.

Temperatura: priporočamo18 ˚C.

Hraniti: 5 let.

Kuharjev nasvet: račja prsa; dimljena postrv; divja svinja.

Kobal - Photo Nejc Pernek (www.foto-dd.com)-103

Za pravilno delovanje tega spletišča se včasih na vašo napravo naložijo majhne podatkovne datoteke, imenovane piškotki. Sistemski piškotki, ki so nujni za delovanje, so že dovoljeni. Vaša izbira pa je, da dovolite ali zavrnete piškotke analitike in trženja, ki nudijo boljšo uporabniško izkušnjo, enostavnejšo uporabo strani in prikaz ponudbe, ki je relevantna za vas.

KOBAL BAJTA

starodavni vinarski pristopi

KOBAL BAJTA

Bajta Haloze Belo 2016, suho

KOBAL BAJTA

Bajta Rumeni Muškat Pét Nat, suho

KOBAL BAJTA

Bajta Modra Frankinja Pét Nat, suho

Kobal Modra frankinja 2018

Info

Možnost plačila

Obiščite nas