Vina – nov – Kobal Wines

NAŠA VINA

KOBAL PENINE

Kobal Brut Rosé (Modra frankinja) in Kobal Rumeni muškat Extra Brut

KOBAL „WHITE LABEL“ (macerirana vina, stare trte, 35-55 let star vinograd)

Šipon, Sauvignon Blanc, Sivi pinot, Rumeni muškat, Traminec

KOBAL „BLACK LABEL“ vina s podpisom -signature wines; vina zorjena vsaj 20 mesecev v 225L hrastovih sodčkih

White Reserve 2016 (zvrst chardonnay –traminec ); Single Vineyard Sauvignon Blanc 2016

KOBAL BAJTA so vina, pridelana po starodavni, tradicionalni vinarski metodi; topla maceracija do 1 meseca, spontana (divja) fermentacija z endemično mikrofloro iz vinograda, podaljšano zorenje v hrastu mirna vina in pét-nat (Pétilland-naturel) peneča vina

HALOŽAN

Opis vina: Haložan je zvrst skrbno odbranih vin belih sort žlahtne vinske trte laški rizling, chardonnay in sauvignon, kjer vsaka prispeva svoj nepogrešljiv kamenček v mozaiku harmonije tega izredno priljubljenega vina. Haložan je predstavnik visoko kakovostnih, mladih, svežih trendovskih zvrsti, s pridihom tradicije in porekla. Vino, ki s svojo konstantnostjo kakovosti nikoli ne razočara in je primerno ob vsaki priložnosti. Lepo se druži z vsemi jedmi, kar je prednost zvrsti oziroma cuvéejev v gastronomskem pogledu. V vonju spominja na sveže sadje in belo cvetje, ki se v okusu nadaljuje v prijetno sveže pitno vino.

Temperatura: za najboljši užitek priporočamo 6-8˚C.

Kuharjev nasvet: meso iz tünke, belo meso, mladi siri.

KOBAL PENINE

Rumeni Muškat Extra Brut

Opis vina: Rumeni Muškat penina brut oz. zelo suha penina z izrazito prikupno sadno svežo cvetico, ki prepriča ob prvem srečanju z vonjalnimi receptorji in se prijetno dopolnjuje z igrivostjo drobnih mehurčkov v okusu. V vonju kot v okusu spominja na citruse, limono, limeto. Primerna je za vse priložnosti, ob praznovanju poslovnih uspehov do aperitiva na gala večerji, od intimnih zimskih večerov v dvoje, do vročih poletnih zabav s prijatelji na jahti. Je odličen spremljevalec gastronomskih doživetij, ob predjedeh, solatah.

Temperatura: za popoln užitek priporočamo 4-5˚C.

Kuharjev nasvet: testenine z kremnim prelivom, solate, lahke predjedi iz zelenjave in belega mesa, ribji carpaccio.

Na voljo dva tipa steklenic: 0,75L and 0,375L(na sliki).

KOBAL PENINE

Rosé Brut (Modra frankinja)

Opis vina: Rosé brut penina je brut oz. zelo suha penina z izrazito prikupno sadno svežo cvetico, ki prepriča ob prvem srečanju z vonjalnimi receptorji in se prijetno dopolnjuje z igrivostjo drobnih mehurčkov v okusu. V vonju kot v okusu spominja na drobno jagodičevje, malino , gozdne jagode. Primerna je za vse priložnosti, ob praznovanju poslovnih uspehov do aperitiva na gala večerji, od intimnih zimskih večerov v dvoje do vročih poletnih zabav s prijatelji.

Temperatura: ohlajeno na 4 – 5 ˚C.

Kuharjev nasvet: jastog ali škampi, ribji carpaccio ali jagode s stepeno smetano in Kobal rosé penina zjutraj.

Na voljo dva tipa steklenic: 0,75L (na sliki) in 0,375L.

KOBAL „WHITE LABEL“

Vina z izraženo primarno sortno aromatiko, s posebej izrazitim prstnim odtisom rastišča.

Hladna maceracija med 24-72 ur.

Delno zorjeno v francoskem hrastu.

Sveža vina polnega telesa in izrazito mineralnostjo.

KOBAL „WHITE LABEL“

Kobal Šipon, suho

Opis vina: Prezrelo grozdje šipona prihaja iz visoko kakovostne vinogradniške lege v Halozah, kjer tradicionalno uspevajo izredni šiponi vseh stopenj dozorelosti grozdja. V cvetici šipona se sortnost značilno izraža v vonju in okusu, ki spominja na zelišča, belo cvetje in tropsko sadje. Vino je polno v okusu, kjer se bogatost vina harmonično druži s kislino in alkoholom v prijetno doživetje, ki vabi h gastronomskim užitkom lokalne haloške oz. štajerske kuhinje.

Temperatura: za popoln užitek priporočamo 6-8˚C.

Kuharjev nasvet: zaseka, ocvirki in rdeče meso iz razsola.

KOBAL „WHITE LABEL“

Kobal Sauvignon Blanc, suho

Opis vina: Kobal Sauvignon spada v družino vin s posebej poudarjenim prstnim odtisom narave, kjer se v igri izjemno izražene primarne cvetice in bogatega sortnega okusa sauvignona. V vonju t.i. tiolni karakter sauvignona spominja na pasijonko, kosmuljo in grenivko, značilen vonj pa se nadaljuje v bogat okus s posebej izrazitim dolgim zatonom. Vino je torej sortno bogato izrazito, z izjemno sočnostjo in iskrivostjo okusa.

Temperatura: za popoln užitek priporočamo 8-10 ˚C.

KOBAL „WHITE LABEL“

Kobal Sivi pinot, suho

Opis vina: Kobal Sivi Pinot je vino z sortno značilnim bakreno-rožnatim odtenkom v barvi, posebej, če je maceracijska faza grozdja podaljšana. V cvetici je izražena niansa, ki spominja na zrelo hruško, rdeče jabolko, cvetje in tropsko sadje – melono. Diskretno izražen, kremast pookus, značilen za na drožeh zorjena vina zaokroži vino v prijetno harmonijo vonjav in okusa.

Temperatura: priporočamo 6-8˚C.

Kuharjev nasvet: jagnjetina, račja prsa, testenine, meso iz žara.

KOBAL „WHITE LABEL“

Kobal Rumeni muškat, sladko

Opis vina: Rumeni muškat prihaja iz tradicionalno znamenitih vinogradniških rastišč rumenega muškata, kar se čuti v razkošju cvetice in okusa sladkega rumenega muškata. V vonju ohranjena cvetica je značilno muškatna s citrusnimi in cvetličnimi niansami ter prijetnostjo bezga, kar je posledica lastnosti časa trgatve. Značilnemu muškatnemu vonju in okusu se pridružita kislina in sladkor v prikupno sladko vinsko doživetje.

Temperatura: za popoln užitek priporočamo 6˚C.

Kuharjev nasvet: skutina torta z limeto.

KOBAL „WHITE LABEL“

Kobal Traminec, polsladko

Opis vina: Cvetica tega ekspresivnega traminca popelje naše senzorične receptorje na orient, spominja na liči, suh pomarančni olupek in tipično divjo vrtnico, ki je značilna za tramince, ki prihajajo iz Štajerske. Botritis da vinu eleganten vonj in okus medu in sušenega sadja. Tipični sortnosti traminca in eleganci botritisa se pridružita kislina in sladkor v lepo polsladko vinsko doživetje.

Temperatura: za popoln užitek priporočamo 6˚C.

Kuharjev nasvet: Potica, orientalske sladice, Prekmurska gibanica.

KOBAL „BLACK LABEL“ Signature in Single Vinyard vina

Vina iz selekcije najboljših vinogradniških leg, ki dokazujejo izjemno kvaliteto skozi generacije vinogradnikov .

Vina odlikuje izrazita pregovorna „haloška mineralnost“, ter polnost in eleganca okusa.

Vsa vina so macerirana in fermentirana z avtohtono mikrofloro, zorjena v 225L hrastovih sodčkih 24 mesecev, ter napolnjena kot nefiltrirana vina .

Kobal „BLACK LABEL“ vina so primerna za zorenje do 15 let v steklenici.

Za zahtevnejše vinoljube in zbiratelje vin.

Kobal „BLACK LABEL“ so pridelana le ob posebnih letnikih.

KOBAL „BLACK LABEL“

Sauvignon Blanc Single vineyard 2016

Opis vina:. Kobal Sauvignon Single Vineyard 2016 spada v družino vin s posebej poudarjenim prstnim odtisom narave, grozdje prihaja iz ene najbolj znamenitih leg Haloz, Veliki Vrh. V vinu je izjemno izražena primarna cvetica, ki spominja na pasijonko, kosmuljo in grenivko skupaj v harmoniji s pridihom lesa in kremastim okusom, kot tudi bogata mineralnost, značilna za Haloze.

Temperatura: priporočamo10 ˚C.

Hraniti: 15 let.

KOBAL „BLACK LABEL“

Kobal White Reserve 2016

Opis vina: Kobal White Reserve je elegantna kombinacija traminca in chardonnay-a. Traminec da vinu svežino in sadnost, ki spominja na liči in vrtnico. Chardonnay da mozaiku okusa eleganco in polnost. Vino je bilo stekleničeno kot nefiltrirano vino.

Temperatura: priporočamo10˚C.

Hraniti: 15 let zorenja v steklenici.

Kuharjev nasvet: odlično se prileže jedem orientalskega izvora.

KOBAL BAJTA

starodavni vinarski pristopi

Vina pridelana s podaljšano toplo maceracijo do 1 meseca.

Fermentacija z divjo, avtohtono kvasovko.

Mirna vina zorijo v francoskem hrastu 2 leti.

Prvinska, motna vina, s katerimi pokažemo pristnost vin brez človekovega poseganja med zorenjem.

Pétillant-naturel ali naravno peneče vino (pét-nat), pridelano z enostopenjsko fermentacijo, z endemično-avtohtono mikrofloro. Stekleničeno, da ohrani mehurčke in konča fermentacijo v steklenici.

Najstarejši pristop k pridelavi penečih vin.

KOBAL BAJTA

Bajta Haloze Belo 2016, suho

Opis vina: je edinstveno vino jantarno – zlate barve, pridelano iz grozdja sorte sivi pinot, laški rizling in chardonnay. V vonju je eksotično; spominja na cimet, belo kavo in belo čokolado ter kandirano skorjo pomaranče. Je vino za ljudi, ki radi uživajo v posebnih vinih, kjer kreacija narave poskrbi za nepozabno izkušnjo.

Temperatura: priporočamo temperaturo 10˚C.

Hraniti: do 5 let.

Kuharjev nasvet: svinjina, zelenjava iz žara, jedi z gobami.

KOBAL BAJTA

Bajta Šipon Pét Nat, suho

Opis vina: Zrelo grozdje sorte šipon prihaja iz visoko kakovostnih leg v Halozah, kjer tradicionalno izjemno uspeva grozdje šipona vseh zrelosti. V cvetici so izražene sortne karakteristike šipona v aromi in okusu, ki spominjajo na zelišča, belo cvetje in tropsko sadje. Ker pa se fermentacija zaključi z divjo kvasovko, se sortna aroma združi s kvasasto, kremno cvetico in vznemirljivimi mehurčki.

Temperatura: za popoln užitek priporočamo 4-6˚C.

Kuharjev nasvet: ob uživanju na sončni terasi.

KOBAL BAJTA

Bajta Rumeni Muškat Pét Nat, suho

Opis vina: je motno belo peneče vino, rahla igrivost iskrenja drobnih mehurčkov omogoči posebno izkušnjo in svežino penečega vina.

V vonju in okusu ima rahlo kvasno cvetico, ki se dopolnjuje z sortno značilnimi niansami limone, agrumov in belega cvetja.

Temperatura: za najboljši užitek priporočamo 4-6˚C.

Kuharjev nasvet: preprosto uživati v tem vinu na sončni terasi, lahko tudi ob lahkotnejših kremnih sladicah.

KOBAL BAJTA

Bajta Modra Frankinja Pét Nat, suho

Opis vina: je motno rosé vino, kjer rahla igrivost iskrenja drobnih mehurčkov omogoči posebno izkušnjo penečega vina iz slovenske avtohtone sorte modra frankinja.

V vonju in okusu ima rahlo kvasno cvetico, ki se dopolnjuje s sortno značilnim jagodnimi in malinastimi odtenki arome . Je vznemirljivo in posebno vino.

Temperatura: za najboljši užitek priporočamo 4-6˚C.

Kuharjev nasvet: preprosto uživati v tem vinu na sončni terasi ali v baru.

Kobal Modra frankinja 2018

Opis vina: Modra frankinja je vijolično rubinaste barve, v vonju in okusu spominja na višnjo, črn poper in čokolado. Vino ima potencial zorenja naslednjih 5 let. Čudovito se prilega račjim prsim in jedem z gobami.

Temperatura: priporočamo18 ˚C.

Hraniti: 5 let.

Kuharjev nasvet: račja prsa; dimljena postrv; divja svinja.

NAŠA VINA

HALOŽAN

KOBAL PENINE

Rumeni Muškat Extra Brut

KOBAL PENINE

Rosé Brut (Modra frankinja)

KOBAL „WHITE LABEL“

KOBAL „WHITE LABEL“

Kobal Šipon, suho

KOBAL „WHITE LABEL“

Kobal Sauvignon Blanc, suho

KOBAL „WHITE LABEL“

Kobal Sivi pinot, suho

KOBAL „WHITE LABEL“

Kobal Rumeni muškat, sladko

KOBAL „WHITE LABEL“

Kobal Traminec, polsladko

KOBAL „BLACK LABEL“ Signature in Single Vinyard vina

KOBAL „BLACK LABEL“

Sauvignon Blanc Single vineyard 2016

KOBAL „BLACK LABEL“

Kobal White Reserve 2016

KOBAL BAJTA

starodavni vinarski pristopi

KOBAL BAJTA

Bajta Haloze Belo 2016, suho

KOBAL BAJTA

Bajta Šipon Pét Nat, suho

KOBAL BAJTA

Bajta Rumeni Muškat Pét Nat, suho

KOBAL BAJTA

Bajta Modra Frankinja Pét Nat, suho

Kobal Modra frankinja 2018

Info

Možnost plačila

Obiščite nas